[サイゼリヤ]　会社概要｜サイゼリヤのポリシー

サイゼリヤは創業以来、人々に豊かな食文化を提案することを理念とし、健康的でおいしいイタリア料理を、誰もが毎日食べられる価格で提供することを目指してまいりました。
イタリア料理は「素材をいかす」シンプルな調理で、健康的に毎日食べ続けられる料理であり、なおかつ、様々なT.P.O.S（Time、Place、Occasion、Style）に応じて適切な、体に必要なものを、たのしく組合わせることのできる食事のスタイル【豊かな食文化】をもっています。
サイゼリヤは、このイタリア料理の精神にのっとり、日常の中で、安心して、手軽に楽しめる健康的な食事を提供することによって、豊かな社会づくりに貢献してまいります。

できるだけ多くの皆様に、健康的な食事を楽しんでいただきたいという考えから、サイゼリヤでは積極的なチェーンストア展開を図っています。
現在、国内762店舗（2007年3月末現在）をすべて直営で運営し今後は、国内はもとより、中国をはじめとした国々に積極的に出店し、よりグローバルなフードサービスの提供をしていく考えです。

イタリア料理の精神にのっとった「素材をいかす」料理は、塩分・脂肪が少なく、毎日食べ続けて「おいしい」料理です。この料理のおいしさには、「素材」のよしあしが全てとなってきます。
サイゼリヤでは、「素材」の品質を高め、維持するために、自分たちの足で世界中を歩いて最高水準のものを探し求め、開発し、それを効率的かつ計画的な生産・流通システムで店舗に届ける【バーティカル　マーチャンダイジングシステム】を構築しています。

誰もが、気軽に毎日食べるには、リーズナブルな「価格」である必要があります。サイゼリヤでは、最高品質の素材を使いながら、リーズナブルな価格を同時に実現するために、自社工場・農園での計画的な生産などによって、ムダを徹底的に省いています。また、店舗においても社員一人一人が理念を理解し、科学的思考を持つことによりムダが省かれ、素材から店舗まで一貫して自社で取り組む「製造直販業」となることで、お客様にとっての「お値打ち」価格を実現しています。

サイゼリヤは、食文化は、生活の体系であり、その方法で食べると最も楽しくておいしく、最も経済的で、最も健康的である、ということであると考えます。イタリア式の食事は、長年にわたり培われた生活の楽しみ方の集大成であるといえます。食前酒にはじまり食後酒に終わる食事は、時々によって必要な部分だけチョイスすることもでき、生活のあらゆるシーンで、便利さとともに、選ぶたのしさを提供します。サイゼリヤのメニューでは、お客様が気軽にこの楽しさを経験できるように、商品の味・量・品揃え･価格などを常に吟味し、更なる価値の提供を求めて努力し続けています。

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