サイゼリヤは、「誰でも気軽に選んで楽しめる料理を提供したい」という強い思いのもと、ロマン（目指す姿）とビジョン（目標）を掲げています。
日本だけではなく世界中の人々が、誰でも平等に、豊かな食を享受する幸せを目指しています。
ロマン
世界中の人々においしくて健康的なイタリアの家庭料理を、店舗で便利に楽しく食べられるようにすること
ビジョン
世の中の人にとってなくてはならない店舗を10,000店つくること
ロマンが目指す「楽しい食卓」
「 La Buona Tavola」は、陽気なイタリアで出会った、おいしくて「楽しい食卓」のこと。
サイゼリヤの「 La Buona Tavola」は、5つの要素で構成されています。
「La Buona Tavola」を通して、気軽に人々が集い、人と人とのつながりを育む、地域にとって、なくてはならない場所を目指しています。