サイゼリヤが考える本物の料理

商品づくりの考え方

サイゼリヤは、イタリア料理に学び、自然の恵みである素材を活かし、組み合わせておいしく食べられる料理を目指しています。
長年食べ続けられている、健康的な料理の良さをそのままお客様に提供したい、それがサイゼリヤの商品づくりの考え方です。

イタリア食材の育つ地中海地方は、痩せた土地で、夏は雨が少なく、太陽が強く照りつける過酷な環境です。
そんな中を生き抜いた葡萄、オリーブ、トマト、セモリナ小麦は野生的で力強く、自然の生命力であふれています。

イタリア食文化の凄さは、自然の恵みを活かした料理を、組み合わせておいしく食べることにあります。
イタリア料理は、自然に食べ続けられる、体にやさしい家庭料理のおいしさです。
おいしくて体に良いからこそ、何千年も昔から食べ続けられている「クラシック」な料理として家庭で愛され続けています。

この素材が持つ力を本当に理解し、それを十分に活かした料理こそが、サイゼリヤが考える「本物の料理」です。