辛さと旨みのあるトマトのソースを定番のペンネで。
トマトの旨みに、唐辛子の辛さとにんにくの香りをしっかりときかせたアラビアータ。
ソースがよくからむペンネで食べ応えも十分。
食欲をそそる香りと辛さを楽しめます。
ハウスワインの赤やキャンティと合わせて、ワインのおつまみとして最適です。
自慢のメニューのご紹介
姿を変えながら、愛されてきた
1999年、「スパゲッティアラビアータ」として登場。
パスタの種類変更、ソースの改良を重ねながら、トマトの旨みと唐辛子の辛さを生かした味わいを大切にしてきました。
素材を生かしたローマ料理
唐辛子、にんにくをトマトのソースで和えたローマ生まれの家庭料理。
ソースがよく絡むペンネがおいしさの決め手。
トマトのソースとペンネが一体となり、ひと口のピリッとした辛さがちょうど良くなります。
※ 画像はイメージです。
ペンネをつまんで、赤ワインをひと口
にんにくの香りと唐辛子の辛さにハウスワイン赤の果実味や酸味と合わせると、豊かな味わいになります。
青豆の温サラダを混ぜると、青豆の甘さとチーズのコクが加わって辛さがやわらぎ、ワインの味わいにも変化が生まれます。
